16-30 min
Medel
Gjord med Lindahls Delikatesyoghurt Jordgubb 6 -10 port. 3 dl Lindahls Delikatessyoghurt Jordgubb 1 tsk citronsaft 2 äggulor 1,5 dl vispgrädde 1 msk socker 1 msk hett vatten Till servering: 200 g jordgubbar eller andra bär 2 msk florsocker
Vispa grädden och ställ kallt. Vispa gulorna ihop med vatten och socker med en elvisp på högsta hastighet i fem minuter. Blanda äggsmeten med citronsaften och delikatessyoghurten. Rör försiktigt ner grädden i smeten. "Fodra" en sockerkaksform eller dyl. med matfilm. Häll glassmassan i formen, släta till och sätt i fysen under minst 6 timmar. Täck gärna över med plastfilm. Mixa bär och florsocker till en puré och servera till glassen. Tips: Glassen bör tas ur frysen och förvaras i kylen i 30 - 60 minuter för få rätt konsistens.
Dela gärna i portionsbitar och garnera med bärpurén.