16-30 min
Medel
Gjord med Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 6 port. 2 dl Lindahls yoghurt ½ vaniljstång 2 gelatinblad 2 äggulor ¾ dl strösocker 2 dl vispgrädde 6 tsk lemon curd
Blanda vanilj och yoghurt i en kastrull. Vispa äggulor och socker. Lös gelatinbladen i kallt vatten. Blanda äggsmeten och yoghurt till en krämig sås, koka ej! Blanda i gelatinet, låt svalna. Vispa grädden hårt och blanda i smeten. Lägg 1 tsk lemon curd i en portionskopp eller 6 tsk i en form. Häll på yoghurtblandningen, ställ kallt 2 timmar. Serveringstips:
Garnera med 1 msk blåbär eller annan frukt eller bär.