+45 min
Avancerad
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 16-20 port. Kakbotten: 3 dl osaltat ströbröd ¾ dl strösocker 1 dl flytande margarin Ostsmet: 1 kg Lindahls yoghurt 1 pkt vaniljevisp 4 ägg 3 dl strösocker 1 citron 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 3 msk majsstärkelse
Smörj formen med margarin. Blanda strösocker och ströbröd och rör ihop med margarinet i en varm kastrull. Tryck ut röran i en form med löstagbar botten, 26 cm i diameter. Formen placeras i en pajform av glas, för att förhindra läckage. Ställ in i ugnen 10 min. 175 grader. Vispa vaniljvispen fast och fluffig. Tvätta och riv citronskalet fint. Pressa sedan citronen. Vispa ägg och socker poröst i en stor skål. Vispa samman ägg, citronsaft, bakpulver, majsstärkelse och vaniljsocker. Rör nu försiktigt med en gummiskrapa ner vaniljvisp och yoghurt. Häll försiktigt alltsammans i formen. Strö det rivna citronskalet över kakan. Ställ formen på galler, lågt i ugnen. Grädda vid 150 grader i ca 80 minuter. Täck vid behov med folie när kakan är gyllenbrun. Baka kakan minst en dag i förväg så att den är helt avsvalnad. Serveringstips: Passar till frukt eller bär.