Röd curry-yoghurt med äpple och basilika

Så här gör du:

Dela äpplet och skär bort kärnhuset. Fintärna det och blanda ihop med övriga ingredienser. Smaka av med salt.

Den heta och kryddiga yoghurten passar egentligen till all typ av grillad eller stekt mat men gör sig extra bra till grillat fläskkött, kyckling och grillade vita fiskar.

Pröva exempelvis att grilla fina skivor av fläskkarré och färskpotatisar. Gör en härlig sallad av färsk vitkål smaksatt med citron och olivolja och servera till det grillade och den goda yoghurten.