Kyckling med ädelost

Det här behöver du:

Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt

4 port.

4 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
1 röd paprika
1 gul paprika
1 gul lök
2 msk olja
2 dl kycklingbuljong
500 g stekt kycklingfilé, tärnad
50 g smulad ädelost
1 tsk vetemjöl
1-2 msk hackad persilja
Salt och peppar

Så här gör du:

Skär paprika och lök i tärningar, fräs mjuk med oljan i en kastrull utan att låta få färg.
Tillsätt kyckling, buljong och ädelost och låt koka upp. Rör ut mjölet i lite vatten och tillsätt det under omrörning i grytan. Låt puttra i fem minuter.
Tillsätt yoghurt, hetta upp igen utan att låta koka.
Smaka av med salt och peppar och strö över persiljan.

Serveringstips:

Servera med färsk potatis eller tagliatelle och en fräsch sallad.