Gjord med Lindahls Turkisk eller Grekisk Yoghurt
4 port.
600 g kycklingfile
2 dl grädde
1 lök, fintärnad
1 msk olja
Marinad
4 dl Turkisk/Grekisk yoghurt
1 dl citronsaft
1 msk torkad myntha
1 msk salt
1 tsk garam masala
1 tsk chilipulver
½ tsk malen ingefära (pulver)
1 presssad vitlöksklyftta
1 tsk gurkmeja
Blanda alla ingredienser till marinaden.Lägg kycklingen i marinaden i minst tolv timmar.
Ta upp kycklingen och lägg i långpanna eller ugnsfast form
Ställ in i ungen ca25 - 30 minuter i 175 grader.
Marinad som är kvar använder man till såsen.
Fräs löken i olja,
Häll på marinaden, koka upp och tillsätt grädden. Koka upp igen
Skiva kycklingen och häll såsen över.
Serveringstips:
Serveras gärna med ris och något bröd samt den goda kalla såsen Raita.
