Kyckling som i Kashmir
Det här behöver du:

Gjord med Lindahls Turkisk eller Grekisk Yoghurt

4 port.

3-4 dl Turkisk/Grekisk yoghurt
1 kyckling (c:a 1,2 - 1,4 kg)
30 gr smör eller margarin
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
1 tsk koriander
1 kanelstång
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Så här gör du:

Stycka kycklingen och ta bort skinnet.
Hacka löken och fräs den med kryddorna och smöret.
Lägg i kycklingköttet och häll i yoghurt.
Låt sjuda i ca 15 min.
Kryddorna kan justeras efter smak och tycke.

Serveringstips: Jasmin- eller basmatiris och nanbröd samt sallad.



Tillbaka
Yoghurtfamiljen