Kyckling Stroganoff

Det här behöver du:

Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt

4 port.

3 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
2 dl hönsbuljong
600 g kycklingkött, gärna lårfilé
1 lök, strimlad
1 röd paprika, strimlad
1 vitlöksklyta
2 msk tomatpuré
1 msk paprikapulver, mild
1 msk rapsolja till stekning
Salt och peppar

Så här gör du:

Skär kycklingköttet i tunna strimlor. Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken utan att den får färg. Tillsätt kycklingköttet och fortsätt fräsa.

Tillsätt tomatpuré, paprikapulver och färsk paprika. Hetta upp igen. Fyll på hönsbuljongen (eller vatten och buljongtärning) och låt puttra några minuter tills köttet är färdigkokt.

Pressa vitlöken i grytan, tillsätt yoghurt och värm upp igen. Stuvningen behöver ej kokas mera. Smaka av med salt och peppar.

Föredrar du en tjockare stuvning kan du reda med 1 tsk maizena utrört i lite vatten.