Fintärna löken. Dela purjolöken på längden och skiva den tunnt.
Värm lite olja i en gryta och fräs lök och purjo sakta utan att låta få färg. Tillsätt grädde ketchup och låt koka upp. Rör yoghurt i såsen och låt puttra upp igen. Smaka av försiktig med salt och peppar.

Dela laxen i 4 jämnstora bitar och bryn dem i en stekpanna med lite olja.
Torka av laxen på hushållspapper och lägg den i en ugnsfast form. Blanda dill och persilja i såsen och häll såsen över laxen. Fisken skall vara helt täckt.

Grädda i ungnen vid 175 grader i 20 till 30 minuter, beroende på laxens tjocklek och formens material. Kärnteperatur bör vara 55 grader.

Tips:
Serveras med färsk eller nypressad potatis.
Smaksätt såsen även med lite pepparrot