Gjord med Lindahls Turkisk eller Grekisk Yoghurt
4 port. lunchrätt eller 8 port. förrätt
8 skivor rökt lax (c:400 g)
2 dl Turkisk/Grekisk yoghurt
150 g rivna morötter
100 g finriven rotselleri
1-2 msk riven färsk pepparrot efter smak
1/2 tsk fransk senap
1 krm italiensk salladskrydda
flingsalt och peppar
1 tsk socker
Garnering:
citronskivor (tunna)
ev. kapris med stjälk
Rör ihop den rivna sellerin med pepparrot, fransk senap,
salladskrydda, socker, salt, peppar, och yoghurt.
Lägg ca. 1 msk av röran på en skiva rökt
lax.
Lägg lika mycket rivna morötter ovanpå och rulla
ihop till ett litet paket.
Garnera varje laxrulle med 1 citronskiva och 1 kapris.
Serveringstips: passar som förrätt eller som hel
lunch/salladsrätt tillsammans med en sallad.
