Laxwraps

Det här behöver du:

Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt

4 port.

2½ dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
4 stora mjuka tortillabröd
400 gr rökt lax, skuren i tärningar
1 msk majonnäs
1 medelstor finhackad rödlök
1 finhackat hårdkokt ägg
1 knipe finhackad dill
Saft av ½ citron
Svartpeppar
Ev. örtsalt
Babyspenat el. finstrimlad isbergssallad
1 morot, skuren i små tunna stavar
Ca 10 cm gurka, skuren i skivor eller små stavar

Så här gör du:

Blanda yoghurt, majonnäs, rödlök, dill, citron, kryddor och ägg.
Rör ner laxen.
Fördela fyllningen i en sträng mitt på bröden.
Lägg babyspenat eller isbergssallad, morotsstavar och gurka ovanpå.
Vik en kant nederst och rulla sedan ihop till en wrap.

Serveringstips:

Ätes till källarsvalt öl, rosévin eller isvatten.
Kan varieras med räkor eller kräftstjärtar i stället för lax.