Pasta med kräftstjärtar
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
3 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
400 gr spaghetti
400 gr havskräftstjärtar
200 g zucchini
1½ msk pressad citronsaft
1 dl vitt vin
2 msk finhackad persilja
2 vitlöksklyftor
1 chilifrukt (pepperoni)
Salt
2 msk olivolja
Så här gör du:
Skölj zucchinin. Dela den på längden i fyra delar och skär
i tunna skivor.
Skala och skär havskräftstjärtarna i 2-3 bitar. Skala
vitlöksklyftorna och krossa dem.
Stek vitlöken och den mycket fintärnade chilifrukten med olivolja i
en djup stekpanna.
Tillsätt zucchini, salta och stek i någon minut.
Häll på vinet och låt koka upp.
Lägg i havskräftstjärtarna och låt puttra i 5 min.
Tillsätt yoghurt och pressad citronsaft.
Smaka av.
Koka pastan enligt recept på paketet (al dente).
Tillagningstid:
16-30
min
Svårighetsgrad:
Lätt