4 - 6 portioner
800 g falukorv
2 stora gula lökar, tunnskivade
3 msk tomatpuré
3 vitlöksklyftor, hackad
2 små chili utan kärnor, fintärnad
4 dl Turkisk/Grekisk Yoghurt
3 dl matlagningsgrädde
1½ - 2 tsk Tabasco
1 tsk socker
Salt och nymalen vitpeppar
C:a 5 msk Maizena färdig redning
Olja till stekning
Skär falukorven i skivor. Halvera skivorna till halvmånar.
Stek korven i en panna så att den få lite färg. Lägg korven i en gryta.
Fräs löken, vitlöken och chilin med lite olja tills löken känns mjuk.
Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare 1 minut.
Häll lökblandningen i grytan och fyll på grädden yoghurten och Maizena-redningen under omrörning.
Låt sjuda i 15 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Tips:
Servera med potatismos som balanserar hettan i grytan
Receptet insänt av Paula Strengnell, Stockholm
