31-45 min
4 port. 500 g färsk potatis Dressing: 4 dl Turkisk yoghurt 2 tsk socker 3 msk majonnäs 3 msk olivolja 2 msk gurkspad 1 lime (rivet skal och saft) 1 msk vinäger Salt och vitpeppar Övriga ingredienser: 1 gullök. fintärnad 1dl ättiksgurka, tärnad (100 g) 10 cm purjolök, finstrimlad 2 msk dill, klippt 2 msk persilja, hackad
Sätt ugnen på 200 grader. Skär potatisen i grova tärningar eller skivor. Rosta potatisen i ugnen i 20-25 minuter tills de känns mjuka. Låt svalna. Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Blanda försiktig dressingen med potatisen och övriga ingredienser. Tips: Är potatisen färsk räcker det att tvätta och skrubba dem. Använder du "vinterpotatis" bör de skalas. Salladen smakar bäst en till två dagar efter tillagningen och passar utmärkt till sommarens grillmat