Sommartallrik
Det här behöver du:
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt
4 port.
4 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt
400 g penne rigate
400 g tomater i skivor
400 g gul paprika i strimlor
150 g svarta oliver
200 g Prosciutto eller motsvarande, tunnskivad
150 g salami, tunnskivad
2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk färsk oregano, finhackad
1/2 dl olivolja
1 knippe bladpersilja, grovhackad
Så här gör du:
Koka pastan al dente och kyl av den snabbt.
Blanda yoghurt med vitlök och oregano.
Lägg pastan i mitten på ett stort fat eller fyra tallrikar och
placera övriga ingredienser, inklusive yoghurten, i små grupper
runt den.
Droppa olivolja över allt och garnera med bladpersilja.
Tillagningstid:
16-30
min
Svårighetsgrad:
Lätt