31-45 min
Medel
4 port. 600 g fläskfilé Margarin till steking Salt, svartpeppar Sås: 1,5 dl Turkisk Yoghurt 1 brk tonfisk, ca 200 g ½ dl majonnäs
Putsa fläskfilén. Salta och peppra den. Bryn fläskfilén runt om med lite margarin i en stekpanna.
Efterstek den i ugn vid 125 grader till en kärmtempertur av 70 grader (20 - 30 minuter). Låt kallna och vira in i plastfilm. Mixa alla ingredienserna till såsen inklusive spadet av fisken i en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Skär köttet i tunna skivor och lägg det på ett serveringsfat. Klicka lite sås på köttet och servera resten av såsen vid sidan om.