Pajbotten:
Blanda ihop vetemjöl, flytande margarin och yoghurt
med kallt vatten och salt.
Kavla ut degen tunt och placera i en ugnsäker form.
Grädda 4 min i 200 grader.

Färsfyllning:
Finfördela nötfärsen och bryn den med tomatpuré i en stekpanna med lite matfett, salta och peppra.
Rör ihop yoghurt och ägget, blanda väl med färsen och smaka av.
Bred ut färsen i pajskalet.
Strö över finhackad kapris och riven ost.
Grädda tills pajdegen är genombakad och färsfyllningen fått fin färg.