Koka potatis tillsammans med löken i klyftor så att dem är nästan färdiga.
Dela potatis i bitar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med löken.
Krydda med grovmalen svartpeppar och lite salt.
Blanda ihop  yoghurt med riven ost och 2 pressade vitlöksklyftor, bred såsen över potatisen. Grädda i ugn vid 175 grader tills den fått färg och blivit krämig.

Serveringstips: Passar till rökt skinka eller en köttbit och gärna en grönsallad.