Grön yoghurtsallad

Det här behöver du:

Gjord med Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt.

6 port.

1 liter Turkisk eller Grekisk Yoghurt
1 krispsallad
1 isbergssallad
1 påse babyblads spenat
1 knippe gräslök
1 knippe mynta
1 knippe dill
1 knippe persilja
1 rå rivna morötter
1 riven gurka
1 skivad röd lök
1 dl urkärnade svarta oliver
Salt och peppar
Ev. tabasco

Så här gör du:

Blanda sallader, spenat, gräslök, mynta, dill, persilja, morötter och gurka i en stor skål.
Häll sedan yoghurt - efter omrörning - över salladen.
Lägg sedan rödlök och oliver över salladen.
Smaka av med salt, peppar och ev. tabasco.

Serveringstips:

Passar till stekt lax, grillat, kyckling, kalkon och rostbiff.