Hacka basilikan. Blanda majonnäs, yoghurt, kesella, senap, citronsaft och basilika. Smaka av med örtsalt och peppar.

Låt vila någon timme i kylen.

Skär auberginer i ca 1½ cm tjocka skivor, strö över salt och låt stå ca 20min.

Låt torka på kökspapper.

Dela zucchini på längden i två halvor och skär halvorna på längden i ca 1½ cm tjocka skivor.

Rensa champinjonerna och ta bort stjälken.

Laga en marinad av pressad vitlök, olivolja, örtsalt och peppar och pensla på grönsakerna.

Grilla grönsakerna under medelhög värme.

Lägg upp allt snyggt och servera omgående .

Tips:

Variera grönsakerna efter säsong och tillgång.

Receptet insänt av

Katja Hellmig, Slöinge