4 portioner
Parmesankräm:
3 dl Lindahls Turkisk/Grekisk Yoghurt
2 dl riven parmesan
1 vitlöksklyfta, pressad
3 soltorkade tomater i olja, fint strimlade
1 msk persilja, hackad
2 msk gräslök, hackad
1 tsk citronpeppar
10 oliver, kärnfria, finhackade
Bröd:
8 bröd - gärna tyskt lantbröd, surdegsbröd, alt. baguette
4 msk olivolja
1 stor vitlöksklyfta, pressad
flingsalt
Blanda alla ingredienser till krämen, ställ i kylskåpet minst en timme så att smakerna kommer till sin rätt.
Blanda oljan med vitlöken. Pensla brödet och strö över flingsalt. Grilla brödet tills ytan har fått lite färg. Servera med parmesankrämen.
Detta snacks eller småplocket blir lätt en måltid med en bit grillat kött eller fisk, och en fräsch sallad
Receptet insänt av
Peter Ericsson, Motala
